다이어트 순두부찌개, 밥없이 순두부만 먹어도 한끼식사 든든

다이어트 순두부찌개, 
밥없이 순두부만 먹어도 한끼식사 든든

다이어트할 때는 왜 그리 매콤한 게 당기는지 모르겠어요.

먹으면 다 살로가는 이 몹쓸 식욕 때문에

며칠 식사조절을 했더니 칼칼한 국물요리가 먹고 싶어서

밥 없이도 먹을 수 있는 순두부 요리 만들어 봤습니다. 

 

 

 

다이어트 순두부찌개

재료준비

 

순두부 1팩

대파 반뿌리

양파 1/2개

호박 약간(없으면 패스)

컵누들 1개

고춧가루 1큰술

식용유 3큰술

국간장 1큰술

참치액젓 1큰술

 

 

 

 

대파 반뿌리는 흰 부분 쪽으로 썰어줍니다. 

 

 

 

 

양파 반개는 1센티 정도 크기로 잘라주세요.

 

 

 

 

호박도 적당히 4 등분해서 썰어줍니다. 

두께는 1센티정도 해주세요.

 

 

 

 

뚝배기가 살짝 달궈지면 식용유 3큰술 넣어주세요.

 

 

 

 

고추기름을 내줄 거랍니다.

고춧가루 1큰술 넣어주세요.

 

 

 

 

약불에서 고춧가루가 타지 않게

저어주면서 고추기름을 내줄게요.

 

 

 

 

썰어놓은 파를 넣고 고추기름이

입혀지도록 함께 볶아줍니다. 

 

 

 

 

파 향이 살짝 올라오면

양파도 함께 넣어서 볶습니다. 

 

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순두부 1 봉지는 절취선을 따라 잘라서 빼줍니다. 

통으로 넣어도 상관없지만

먹기 편하도록 6등 분정도 해줄게요.

 

 

 

 

야채 넣은 고추기름에 물을 200미리 정도 넣고

순두부도 같이 넣어줍니다. 

 

 

 

 

썰어놓은 호박도 넣어주세요.

호박은 없어도 맛을 내는데 크게 상관은 없지만

집에 남은 호박이 있다면 넣어주면 좋겠죠?

 

 

 

 

순두부 간을 맞춰줍니다. 

국간장으로 간을 해주세요.

1큰술 넣습니다. 

 

 

 

 

참치액젓 1~2큰술, 참치액젓이 없으면

집에 있는 아무 액젓이나 조금 적게 넣어주시면 됩니다. 

 

 

 

 

요건 마트에서 판매하는 컵누들이에요.

제가 다이어트하면서 매운 게 먹고 싶을 때

많이 먹는 컵누들입니다. 

오늘은 컵누들 면만 사용해볼게요.

 

 

 

 

안에 들어있는 컵누들 면이에요.

동그랗게 말아서 먹기 좋은 양만큼 들어있어요.

 

 

 

 

끓고 있는 순두부찌개에 넣어줍니다. 

컵누들 면을 넣어주면 금방 익으니

순두부찌개에 호박이 거의 다 익어 갈 무렵 넣어주세요.

 

 

 

 

순두부찌개의 화룡점정

달걀 하나 톡 깨서 넣어주세요.

 

 

 

 

달걀은 전 반숙으로 먹는 게 맛있어서

안으로 쏙 넣어준 후 불을 꺼줬습니다. 

 

 

 

 

 

누들 면도 다 익었어요.

불기 전에 먹어줘야 하니 고고~

 

 

 

 

밥 없이 먹는 순두부찌개라서

간은 조금 심심하게 해 주었어요.

제가 한 기본 간에 컵누들에 들어있는 스프를

1/3쯤 넣어주면 감칠맛이 더 좋지만

오늘은 다이어트용으로 만든 순두부찌개라서 스프는 안 넣었답니다. 

 

 

 

 

계란이 살짝 풀어져서 고소하고 부드럽네요.

순두부의 부드러움과 국물의 칼칼하고 시원한 맛이 더해져서

이렇게 먹으면 속도 든든하고 좋습니다. 

 

 

 

 

밥 없이 칼로리 적은 누들을 넣어먹는 컵누들 순두부찌개.

면도 먹고 싶고 뜨끈한 국물도 먹고 싶고

부드러운 순두부도 생각나는 날 만들어서 드세요~

 

 

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