메주가격, 전통 메주주문 받는곳 (청정화수)

장 담그기의 기본은 역시 좋은 재료로 메주를 만드는것 부터 시작입니다. 

맑은물, 맑은 공기가 어우러진 청정지역 강원도 원주에서 최고의 재료만을 엄선하여

위생적인 전통제조방식으로 만든 "청정화수 전통메주"를 주문받고 있습니다. 

청정화수 메주는 100% 국내산 우리콩을 사용합니다. 

잘키운 우리콩에서 잡티는 골라내고 알알이 잘 영글은 콩만을 사용한답니다. 

깨끗한 강원도 청정수로 세착해서 불순물은 다시한번 제거해 줍니다. 

알알아 불린 콩들이 너무 예쁘지요?

12시간 불린콩을 전통 무쇠가마솥에 2시간 끓인다음 4시간정도 뜸을 들여서 푹 익혀 줍니다. 

푹 잘 삶아진 메주콩은 메주틀에 담아서 꾹꾹 눌러주는 수작업을 거쳐서 메주모양을 잡아줍니다.

메주 한말 8kg정도로 메주4덩어리가 만들어집니다. 

전통방식으로 메주를 새끼줄로 꼬아걸어서 자연숙성, 자연건조 과정으로 잘 말려준답니다. 

청정지역 강원도 원주의 순수 국내산 재료만을 엄선하여

지하 125m암반수와 해발 250m의 맑은 공기로

자연숙성된 청정화수의 전통 우리콩 메주는 

잘 말려서 박스에 정성껏 포장하여

말린고추, 숯, 대추와 장담그는데 필요한 레시피와 함께

넣어서 택배로 보내드립니다. 

청정화수 홈페이지로 바로가기

메주콩 한말 8kg에 메주 4덩어리가 나옵니다. 

우리콩 메주가격은 99,000원 

(택배비 포함가격)

계좌번호 : (농협) 352-0179-2066-23

예금주 : 김복자

메주문의 : 010-5446-0570

카톡문의 : cjhs575

본 포스팅은 청정화수로부터 소정의 제품을 후원받고 작성하였습니다.