어묵볶음 맛있게 만드는법, 식당보다 맛있는 초간단 어묵요리

 

어묵볶음 맛있게 만드는법, 
식당보다 맛있는 초간단 어묵요리

국민 밑반찬중에 하나인 어묵은

집에서 참 많이 먹는 음식이죠.

 

온 가족이 좋아하는 어묵요리는 다양해서

어묵탕, 어묵볶음, 어묵김밥, 또 떡볶이에도

꼭 들어가는 약방에 감초랍니다. 

 

 

 

오늘은 어묵으로 간장양념이 아닌

고춧가루와 청양고추로 맛을 내서

어른 입맛에 맛게 만들어 봤습니다. 

 

김밥 속 재료로 넣어도 참 맛있는

매콤 어묵볶음 초간단으로

맛있게 만드는법 알려드릴게요.

 

 

 

어묵볶음 맛있게 만드는법

매콤 어묵볶음 재료준비

 

사각어묵 4장

청양고추 1~2개

진간장 2큰술

맛술 2큰술

올리고당 2큰술

고춧가루 1큰술

참기름 1큰술

다진 마늘 1큰술

후추가루 약간

 

 

 

사각어묵은 4장 정도 준비해서

0.5센티 두께로 썰어줍니다.

 

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썰어놓은 어묵은 채에 받쳐서

끓는 물을 부어 기름기를 제거해주고

부들부들해지게 해 주세요.

 

청양고추는 어슷 썰어줍니다.

 

 

 

양념장을 준비합니다. 

진간장 2큰술

 

 

 

맛술 2큰술

 

 

 

올리고당 2큰술

 

 

 

참기름 1큰술

 

 

 

고춧가루 1큰술

 

 

 

다진마늘 1큰술

 

 

 

청양고추 1~2개 기호에 맞게 넣어주세요.

 

 

 

팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고

채 썬 어묵을 넣고 살짝 볶아줍니다. 

 

 

 

만들어 놓은 양념재료를 넣고

잘 섞이도록 볶아줍니다. 

 

 

 

마지막에 후추와 통깨를 뿌려서

마무리해주면 어묵볶음이 다 됐습니다.

 

 

 

그릇에 담아서 바로 먹어도

냉장고에 넣고 먹어도

맛있는 매콤한 어묵볶음입니다. 

 

 

 

국수처럼 길게 집어먹는 재미도 있고

달달하고 짭조름함에 매콤함까지

더해지니 밥도둑이 따로 없네요.

 

 

 

요렇게 만든 매운 어묵볶음은

김밥 속재료로 넣어도 참 잘 어울립니다. 

 

 

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넉넉하게 만들어서 꼬마김밥 속 재료로 넣어주면

특별한 다른 속재료 없이도

맛있는 김밥이 뚝딱 만들어진답니다.

 

 

 

 

매운 어묵볶음 맛있게 만드는법,

식탁의 국민반찬 어묵

 

오늘은 맛있는 매운 어묵 레시피로

야들야들한 식감의 어묵요리 만들어 보세요~

따끈한 밥에 참 잘 어울린답니다.

 

 

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