대부도 전망좋은 카페 "바르바커피"  

찬바람 맞으며 시원하게 오늘은 대부도로 나들이갑니다. 

대부도안에 구봉도 낙조전망대에 들렀다가 눈에띄는 카페 바르바커피에 들려봤습니다. 

바르바커피는 체인점으로 대부도는 구봉도점이라고하더군요.

이카페는 애견도 동반가능해서 반려견이랑 놀러와도 좋은장소입니다. 기존의 애견카페에 비해서 상당히 쾌적하고 인테리어도 잘해놓은 곳이라 눈에 확띄네요.

(대부도 구봉도점 바르바커피)

바르바커피는 구봉도점은

낙조전망대 라인의 해변가에 위치해 있습니다. 

바닷가에 운치있게 지어져 있어서

커피를 마시면서 바다도 전망할수 있네요.

지금은 썰물때라서  바닷물이 다 빠져있는지라

아쉬움이 남습니다....

넓은 카페 매장이 한산한 시간입니다.

애견카페인데도 오늘은 반려견은 하나도 없는데요.

아쉬워라.. 담번에는 우리집 멍돌이 데려와야겠습니다. 

유리창 너머로 바다갯벌이 펼쳐집니다. 

바다는 항상 봐도 설레이는지라...

오늘도 차한잔 하면서 생각에 잠깁니다.ㅎ

카페라떼랑 핫초코로 모두 메뉴통일..

약간 촌스러운 토핑인데 운치도 있구요.

날씨가 추워서 따뜻한 차가 좋네요.

커피숍 한쪽에는 석고방향제를 만들어서 판매합니다. 

예쁠고 다양한 석고 방향제들이 가득하네요.

요건 인테리어용 석고방향제.

브랜드 로그를 넣어 만든 석고 방향제도 눈에 띕니다.

귀여운 아기모양 ㅋ

엉덩이가 너무 귀엽습니다.

넘나 앙증맞은 무민가족시리즈.

아이언맨 얼굴모형.

아기천사모형들 너무 탐남ㅠㅠ

전 아이언맨 얼굴모양으로 득템합니다. 

차량용 방향제라서 차송풍구에 놓으면

향기가 솔솔 난답니다. 

요렇게 포장까지 귀엽게 해주는 센스쟁이.

바람부는 겨울날씨라 바닷바람 엄청 맞으면서 따뜻한 차한잔하며 바다도 감상하고 좋은시간이였네요. 

가끔은 이런 여유로운 힐링시간도 필요한듯 합니다. 

  강남에서 가족모임장소로 유명한 곳, 수담

강남 수담은 작은 가족모임에서 부터 돌찬치, 회갑찬치, 연회까지 할수 있는 다양한 크기의 연회장이 마련되어 있답니다.

행사내내 음식도 모두 서빙해주어서 깔끔한 서비스를 즐길수 있으며 맞춤형의 럭셔리한 모임상이나 사회가 필요할 때에도 모두 매장에서 해결할수 있고 각종떡도 함께 주문할수 있는 편리한 식당입니다.

가격대는 평일 점심으로 좋은 담정식 23000원부터 110000원까지 다양한 가격대의 한정식 한상차림 메뉴가 준비되어 있어 모임의 규모에 맞게 선택하시면 된답니다. 

주차는 발렛파킹(3000원)을 하시면

무료로 이용하실수 있습니다. 

(수담 한정식)

수담한정식은 한상차림으로 유명한 식당입니다. 

저희는 점심모임으로 간단한 메뉴로 골라봤어요.

모임장소는 8명이 오붓하게 즐기기위해

룸으로 예약했습니다. 

음식먹는 내내 편안하게 서빙해주시고

케익상까지 받을수 있도록 접시까지 준비해주셔서

참 편하게 식사할수 있었답니다. 

수담 한정식집은 11대 조리명인이신

한식조리기능장 출신의 셰프가 음식을 만드신다고 합니다. 

가장 처음 계절죽과 물김치가 나오네요.

죽은 그때그때 계절에 따라서 좋은재료로 만들어 바뀐다는군요.

야채샐러드.

새싹채소 듬뿍올려진 계절채소로 만든

신선함에 드레싱까지 새콤합니다.

이집의 특징은

계절마다 고명과 소스가 바뀌어서

그때그때 달라집니다. 

이성자 조리명인이 직접 만든

수제청과 발효액으로 만든 수제소스도

어디에서 맛볼수 없는 풍미가 있습니다. 

홍어무침. 

야채를 듬뿍넣고 가오리와 함께

매콤하게 무쳐냈습니다. 

매콤한 맛이 입맛을 살려주네요.

파츠리카를 곁들인 해파리 냉채.

계절채소로 새싹채소와 파프리카를 넣고

겨자소스로 버무려 만든 해파리냉채는

매콤 새콤하고 톡쏘는 맛이 기분이 좋습니다. 

오색숙주 탕팽채.

청포묵, 미나리, 김, 쇠고기 우둔살, 달걀의

5가지 재료로 색을 내어 빛깔만으로도 맛이 보입니다. 

특이하게 김을 조미해서 넣어 간이 잘 맞습니다. 

잘익은 동치미 김치.

궁중잡채.

부추, 당근, 양파, 목이버섯과 당면을 넣은

정통 궁중식 잡채로 간이 세지 않아서 입맛에 잘 맞습니다. 

고소하게 부쳐낸 영양전.

한방보쌈과 명이나물.

돼지고기 삼겹살로 만든 한방보쌈에

도라지, 명이나물을 함께 싸서 먹으면

고소함과 상큼함함이 함께 입안에 가득해집니다.

한방약재를 넣어서 그런지

잡내가 하나도 나지 않아 좋습니다. 

소고기 수육과 영양부추겉절이.

강하지 않게 무쳐낸 부추겉절이에 고기를 싸서 한입.

대구살 탕수육.

대구살로 튀겨 만든 탕수육입니다.

고소하고 바삭하며 쫄깃함까지

두루 식감이 느껴져서 색다른 맛입니다. 

요리가 다 나오고

밑반찬과 누룽지탕에 숭늉이 나옵니다. 

겨울이라서 밥보다 누룽지를 권해주시네요.

청국장찌게. 

짭잘하게 잘 끓인 청국장에 두부도 큼직하니

누룽지탕과 딱맞는 찌게가 나왔네요.

시골에서 담근듯 구수하고 맛이 좋습니다. 

마지막으로 커피한잔에 준비한

케익 한조각을 후식으로 먹어봅니다. 

커피는 헤이즐넛향 원두커피로 주셨네요.

진하지 않은 커피를 좋아해서 그런지 참 좋네요.

수담 한정식의 음식은

간이 적당해서 참 좋습니다. 

좋은재료와 정성스런 양념으로 신경쓴

수담의 정갈한 음식은

늘 기분좋게 만드는것 같습니다.  

분위기있는 조용하 한정식집을 찿는다면

수담한정식 추천드립니다. 

성신여대 양꼬치, 양갈비가 맛있는 집을 소개합니다.

건대 양꼬치거리만큼 많지는 않지만 성신여대쪽에 양꼬치구이집 중에서 백두산양꼬치집은 꽤 오래된 유명한 집입니다. 

중국인이 직접 운영하고 종업원분들도 중국인이라 매장에 들어가면 중국풍의 묘한 분위기도 특이하고 좋습니다.

붐비는 시간대에 가면 기다리게 되는 일이 항상 있는데요 많이 찿아가는 데는 이유가 있겠지요?

(백두산 양꼬치구이)

중국인이 직접 운영하는 양꼬치집이라서

가게 들어가면 중국풍이 물신~난답니다. 

백두산 양꼬치집에는

각종 양고기종류와 중국요리들을 판매합니다.

중국인으로 보이는 직원분께 추천메뉴를 물어보니

양꼬치와 가지볶음, 탕수육을 추천해주시네요.

이집은 요리한가지를 함께 시키면

양꼬치 1인분도 주문이 가능하네요.

기본찬으로 나온 반찬입니다. 

심심하게 양념해놓은 양배추김치와 짜사이,

볶은땅콩, 마늘쫑, 당근등이 나옵니다. 

구워먹으라고 생마늘과

향신료 쯔란이 나옵니다. 

추가 마늘값을 받기도 하는 다른 꼬치구이집과는 달리

생마늘은 더달라고 하면 리필되네요.

양꼬치는 1인분에 10꼬치가 나옵니다.

저희는 양념숙성 양꼬치와 생양꼬치를 주문했습니다.

양념양꼬치는 쯔란을 뿌려 숙성한듯합니다. 

양꼬치먹을때 빠질수 없는

칭따오 맥주도 주문해서 같이 먹어볼까요? ㅎ

양념양꼬치 5개를 더 갖다주시면서

서비스라고 하시네요.

이렇게 서비스도 많이 주시는듯 합니다. 

별거 아니지만 기분이 좋은데요.

본격적으로 구워볼까요?

양꼬치를 좌로 우로 한번씩 구워줍니다.

누가 만들었는지 참 아이디어 좋다는

생각이 볼때마다 나는 불판입니다.

잘구워진 양꼬치를 쯔란에 콕 찍어서 냠냠..

백두산 양꼬치는 양고기 특유의 누린내를

정말 잘 잡아서 숙성시키는것 같습니다. 

누린내가 전혀안나서 많이 먹게 되는 집입니다.

맥주를 부르는 마성의 맛이네요.

저는 개인적으로 양념숙성 양꼬치가 더 맛있는데요.

맥주한잔 마시며 양꼬치 먹기는

정말 좋은 장소인듯 하네요.

맛있는 양꼬치와 맥주한잔으로

즐거운 시간을 보낸 백두산 양꼬치구이집.

매장은 화려하지 않지만 양꼬치맛은 정말 괜찮습니다. 

다음에는 양갈비도 먹어봐야겠습니다. 

추천해주신 탕수육과 가지볶음도 기대가 되네요.

게요리 좋아하는 식구들덕에 오늘도

게 2박스가 택배로 왔습니다. 

오늘의 주인공은 속초에서 갓잡은 홍게.

홍게로 할수 있는 요리도 홍게장, 홍게구이,홍게찜...

여러가지가 있지만 오늘은 홍게의 순수한 맛을보기

위해서 홍게찜으로 결정했습니다. 

홍게는 운반도중에 장만 터지지 않으면

특별히 손질이 어렵지는 않답니다.

홍게 손질법

속초에서 막잡은 홍게는 산채로 얼음에 채워져서

오기때문에 신선도가 좋습니다. 

물론 도착했을때는 죽은 상태로 오지만

싱싱한 홍게를 받아볼수 있답니다.

홍게는 받는 즉시 솔을 이용해서

흐르는 물에 잘 씻어줍니다.

몸통부분은 구석구석 씻어주세요.

그리고 찬물에 10분정도 담가서

몸통속에 짠 바닷물을 빼줍니다.

홍게가 왠지 귀엽게 쳐다보는것 같은느낌이네요. 

홍게는 받는즉시 요리해야 된답니다. 

싱싱해보인다고 냉장해서 두게되면

살이 빠지고 신선도가 떨어진답니다. 

10분정도 물에 담가놨던 홍게는입이 아래쪽을 향하게 해서

몸통부분의 중앙을 꾹~ 눌러

게딱지 안에 들어있는 바닷물의 짠기를

최대한 빼주시는게 좋답니다.

그래야 짜지않고 담백한 홍게찜을 드실수 있어요.

게딱지안에 바닷물을 빼주셨으면

잠시 채반에 건져놓을께요.

홍게 찌는법

이제 홍게를 쪄볼까요?

홍게가 좀 많은지라 커다란 들통에 채반을 넣고

스팀이 올라오도록 바닥에 물을 부어줍니다.

그리고 그위에 크기가 큰 홍게부터

차곡차곡 돌려쌓아주세요.

이때 주위할점!

홍게는 배가 하늘을 향하도록 뒤집어서 쪄주어야만

게장이 흐르지 않는답니다. 

들통에 뚜껑을 꼭 닫고 쎈불에서 25분정도 쪄주고

불을끈후 15분정도 뜸을 들여줍니다.

이때 주의할점!

찌는동안에도 뜸을 들이는 동안에도

뚜껑은 절대 열지 마세요.

45분 후에 뚜껑을 열어주세요.

주홍빛에 먹음직스런 홍게찜이 완성입니다. 

이제 수북히 담아내서 맛있게 드시면 되요.

게다리는 잘라서 요렇게 마디를 부러뜨리면

안에 게살이 쏘옥 빠져나온답니다. 

아니면 가위로 잘라서 드셔도 되고

젓가락을 이용하셔도 ok!

홍게는 몸통에 살이 많은편은 아니예요.

홍게 뚜껑을 열면 요렇게 게장이 한가득입니다.

붙어있는 하연 부분은 떼어버리시고,

안에 게장을 긁어서 게딱지에 밥한술,

참기름 두방울 넣고 비벼먹으면 꿀맛이네요.

싱싱한 속초홍게라서 게장맛이 고소하니 너무 맛있어요.

여기서 홍게라면이 빠지면 섭섭하겠지요?

홍게라면을 끓일때는 물을 조금 넉넉하게 넣어주시고

물이 끓으면 홍게를 먼저 살짝 익힌후

면을 넣어주셔야 불지 않아요.

청양고추나 고춧가루, 다진마늘, 대파을 조금 넣어서

끓이면 더 칼칼하고 시원하게 드실수 있답니다.

남은 홍게는 냉장하지 마시고 쪄서 냉동해두세요.

드실때 꺼내서 전자렌지에 살짝 돌려 드시면 된답니다.

통영에 유명한 꿀빵거리, 문화마당

통영에 가면 맛있는 꿀빵집이 죽 늘어선 거리가 있습니다.

꿀빵이란 말그대로 꿀처럼 달달한 맛이나는 빵을 말하는데요.

도너츠 같이 밀가루로 만든 빵도 있고 쫀득한 식감이 느껴지는 찹쌀꿀빵도 있답니다.

꿀빵이 한가지 맛인줄 알고 찿아갔는데 정말 다양한 꿀빵 종류가 있어서 놀랐답니다.

(통영 강안구 문화마당)

꿀빵은 6.25전쟁이후 통영의 빵집들이 만들어낸 신메뉴라고 해야할까요?

그 역사가 6.25직후라고 하니 역사가 깊은 음식이네요.

통영의 문화거리 앞에는 정말 많은 꿀빵집이 있습니다. 

눈에 띈곳은 통영에 꿀빵.

팥앙금, 고구마앙금, 유자앙금, 완두앙금 등을 넣어서 꿀을 발라놓듯이 달달합니다. 

꿀빵위에는 깨, 호박씨, 잣을 올려서 고소하게 만들었네요.

앙금도 달달하고 빵도 달달하고 그냥 달달함덩어리입니다.

간식이나 후식으로 먹으면 딱좋은 맛이네요.

많이 먹으면 살찔것 같지만 그 맛에 감동해서 하나구입.

꿀빵보관법

여름에는 1~2일정도, 겨울에는 3~4일정도

상온에서 보관이 가능하고

냉동실에 넣어넣고 먹으면 좀더 오래두고 먹는데요.

냉동실에서 꺼낸후 30초간 전자렌지에 돌릴것.

요렇게 빵을 쫀득하게 만든 찹쌀꿀빵도 있답니다. 

꿀빵은 한종류가 아니고 집집마다 다 각양각색, 맛도 모양도 조금씩 틀리네요.

여기가 찾아간 이순신 꿀빵집입니다. 

일단 시식부터 해보고 맛을 보니 조금 덜 단것 같아서 저는 좋아요.

시식만 돌아다니면서 몇개를 먹은건지 ㅎㅎㅎ

보기에도 달달함이 묻어나는 꿀빵입니다. 

찾아왔으니 이집에서도 한봉다리  또구입합니다. 

꿀빵집이 어디가 맛있다라는 기준은 없는것 같습니다. 

다니면서 시식해보고 먹어보니 집집마다 맛도 조금씩 다르고 소로 사용한 앙금도 많이 다르네요.

위에 얹은 고명도 조금씩 달라서 입맛따라 취향따라 다 잘 팔리는 것 같습니다. 

거의 모든집이 택배배송을 해주네요.

추운 날씨였는데도 문화마당 거리는 사람들이 북적북적.

역시 통영의 명물 꿀빵이구나 라는 생각이 드네요.

   #통영 문화마당 먹거리#   

   통영여행이라면 빠질수 없는   

  "충무김밥 맛집"  

 외국인보다 한국인이  

 더 많이 구경하고 싶어한다는  

 부산 국제시장&깡통시장 

부산에서의 먹거리 투어에서

빠질수 없는 명소중에 하나는 재래시장!

영화로도 유명세를 탄

국제시장과 깡통시장 먹거리투어시

좀더 알차게 구경하는 방법은 뭐가 있을까?

(부산 깡통시장)

국제시장과 깡통시장은 길하나차이로

나뉘어지는 구조라서 여서부터는 깡통이고

여끼까지는 국제시장이다라는 개념이 서지않습니다.

일단 시장에 들어서게 되면 몰려다니는 인파로

어딘지 모르게 휩쓸려 구경하게되는데

이때 팁하나!!

부산시민이 아니라면

시장구조를 파악하고 가시는게 좋습니다. 

다니다보면 방향이 어딘지 헷갈리더라구요.

자갈치 시장부터 시작해서 조금 걷다보면

국제시장과 깡통시장이 맞닿는 곳에 도착합니다.

국제시장과 깡통시장은

인테리어소품이나 수입품등을 구입할수 있고

각종 먹을거리들이 풍성한 곳이라서

구경하면서 즐기기에는 딱좋은 장소인듯합니다. 

주 골목을 지나 골목사이사이에는

잡화점이나 재래시장 특유의 먹을거리들이 즐비합니다.

요리조리 골목을 지나면서 구경도 하고 재미쏠쏠^^

깡통시장안쪽에 위치한

이가네 떡볶이집이 보이네요.

백종원의 3대천왕에 나와서 그런지

사람들이 정말 많이 북적입니다.

가까이 가서 보니 떡볶이와 튀김이 주 메뉴입니다.

튀김도 바로바로 튀겨주고

떡볶이도 먹음직스러워서

1인분씩 주문해서 먹어봤네요.

맛은 괜찮습니다. 

장소가 비좁아서 그릇을 들고 먹어야하는 불편함이 있지만

이또한 재래시장 먹거리의 재미겠네요.

이가네 옆에 있는 이가네 닭꼬지 입니다. 

같은집인거 같습니다.

닭꼬치에 튀김옷을 입혀서

좀더 색다르게 만들었네요.

요렇게 원하는 소스도 뿌려주고

맛도 그냥 닭꼬치보다 좋습니다.

약간 돈가스느낌도 나고

아이디어가 좋은데요.

일반 타코야끼보다 엄천 큰 대왕 타코야끼네요.

하나먹으면 배부를듯합니다.

떡볶이와 닭꼬치 먹으며보니

건너편에 녹두빈대떡집이 보입니다. 

100%녹두로 만들었다는 빈대떡도 하나 먹어볼까요?

지지미맛이 고소하니 요것도 별미네요.

기대하고 갔던 비빔당면집을 찿았습니다.

당면에 각종야채넣고 비법소스넣고 비빔비빔~

겨울이라서 따뜻하게 먹는 비빔당면은

매콤달콤한 소스맛으로 먹는것 같습니다.

생각보다 맛있네요.

집에서도 가능할것같은 레시피입니다.

티비에서만 봤던 물방울떡.

맛이 너무너무 궁금해서 하나 먹어봅니다.

미숫가루와 초코시럽을 위에 뿌려줍니다.

맛은...달달한 푸딩맛이네요ㅎㅎ

이걸 왜 떡이라고 할까요?

새우버터구이가 먹음직스러워서 한꼬치 주문.

새우7마리가 한꼬치입니다. 

이름답게 버터를 발라가면서 구워줍니다.

노릇노릇하니 잘 구워서

그릇에 담아줍니다.

칠리소스를 뿌려주는데 

통통한 새우맛이 담백한 버터구이입니다.

맥주와 각종 피자를 파는 집도 있네요.

재래시장에서 보기 힘든 메뉴인데요.

먹거리투어 꿀팁둘, 

시장을 돌아다니다보면 먹을거리가 너무 많아서

이것저것 먹게 됩니다.

먹고싶은 메뉴는 미리 정하고 맛집도 확인해주면

더 알차게 투어가능~~

서서이것저것 먹었더니 배도 부르고 

구경하면서 겉다보니 국제시장 꽃분이네까지 왔습니다.

잡화점으로 바뀌어있네요.

사진찍는 사람들이 많은지 포토존까지

그려놓고 사진을 찍게 합니다. 

앞에서 사진찍으면 사장님이 싫어한답니다.ㅠ

먹거리투어 팁셋,

아무데서나 사진찍고 관광객 티내면 

바가지쓸 가능성이 있어보입니다. 

재래시장이다보니 물건살때 깍는맛도 있고 덤으로 주는 맛도 있어서 좋습니다. 

시장안에 문화시설도 많이 있어서 젋은사람들이 놀기에도 좋은장소.

부산에 놀러갈때 1순위 추천코스 

깡통시장과 국제시장이였습니다.

통영하면 충무깁밥, 그 유래를 아시나요?

통영에서 가장 유명한 음식중에 하나인 충무김밥.

통영은 항구도시라 뱃일하는 사람들이 밥을 제때 못먹던 시절에 빨리먹을수 있는 김밥을 만들어 먹곤 했다는데요.

쉬 상할수 있는 재료라 김밥에 직접 넣지 않고따로 석박지랑 오징어를 준비해 먹는것에서 유래했다고 합니다.

경남통영시 중앙동 129-1

문화마당(강구안)맞은편

통영 강구안쪽에 가면 통영에서 즐길수 있는 먹거리식당들이 길을 따라 쭉 몰려있습니다. 

통영하면 떠오르는 대표적인 음식들이 여러가지가 있지요?

통영에서 가장 맛있게 즐길수 있는 전통있는 충무김밥집 원조 3대할매김밥집입니다.

여기는 1956년에 김복순 할머니께서 운영을 시작했다고 하니 정말 오래된 집이네요.

가게를 들어가면 떡하니 가격표가 눈에 띄입니다. 

자세히보면 5000원에 1인분씩 열심히 곱해놓으신건데요.

처음에 봤을때는 많이 주문하면 할인해주는줄 알았습니다.

40인분을 시키는 분이 계시긴 할까요? ㅎ

강구안이라는 이름은 개울물이 바다로 들어가는 입구라는 의미라네요.

항구에 정박해놓은 고기잡이배들이 운치있어보이는 풍경입니다.

가게 앞에 공터. 여기가 문화마당인가봅니다.

그 앞쪽에는 이순신 장군의 거북선이 띄워져있습니다.

아이들이 보면 좋아할것 같네요.

들어가서 구경도 가능한것 같아보입니다.

저희는 8명이 1인분씩 먹어보려고 8인분을 시켰어요.

간식으로 먹어보자고 주문했는데 식사로 하기에는 조금 모자라고 간식으로는 적당한 양입니다.

김에 싼 쌀밥에 석박지 그리고 오징어어묵무침.

이 조합은 누가 만들어 낸건지 정말 맛있네요.

집에서 만들면 왜 이맛이 안나는지 모르겠어요.

국물은 멸치로 끓인 된장국이 나옵니다. 

국물이 담긴 그릇이 세월을 알려주는듯 한데요.

김밥은 1인분에 8개정도 나오는것 같습니다. 

양념하지 않은 밥이라 택배포장으로 배달시켜도 쉬지 않을것 같아 택배로 많이 시킨다고 합니다.

택배는 5인분이상 전국어디나 배달 가능하다네요.

나중에 택배로시켜봐야겠습니다. 

요렇게 김밥에 오징어, 오뎅, 석박지 하나씩 꿰어먹으면 행복한 한입입니다.

8명이 먹다보니 순식간에 바닥이 나는데요.ㅎ

강구안 앞쪽에는 활어특화거리라고 재래시장이 형성되어 있습니다. 

여긷도 볼거리가 참 많은데요.

활어부터시작해서 건어물까지 수산물이란 수산물은 다 있는것 같습니다.

장봐다가 해먹고 싶은 싱싱한 해산물들이 넘쳐납니다. 

통영의 석화와 생굴도 많이 보입니다. 

지역적인 특색으로 싱싱한건 최고이겠지만 가격은 그리 싼것 같지는 않아서 조금 아쉽네요.

역사적으로도 유래깊은 명소들이 많아 국내에서도 관광객들이 많이 찿는 곳중에 하나인 통영.

먹을거리도 많아 다 둘러보기도 벅찬 곳이라 좀더 여유가 있을때 다시 둘러보고 싶어지는 곳입니다.

거제도맛집가기 

예이제간장게장백반

치매란 기억력, 판단력, 지각능력 등 여러 인지 기능이 문제가 생겨 일상생활에 어려움을 주는 질환을 말한다.

지난 4년간 치매환자의 수는 16면명 이상이 늘어났다는 통계가 있으며 이는 한해에 11.7%씩 증가하는 추세이다.

고령화 사회가 되면서 점점 치매환자는 늘어날것으로 예상되며 치매환자가 있는 가정은 온 가족에게 고통을 안겨줄 뿐만아니라 완치도 어려운 무서운 질병이다.

치매의 종류는?

치매의 종류는 보통 퇴행성 치매, 혈관 치매, 기타치매로 나누어진다.

퇴행성 치매는 뇌세포의 기능저하로 나타나는 현상이다.

흔히 알고 있는 알츠하이머가 대표적인 퇴행성 치매에 속한다.

그외에 자주 헛것이 보이는 루이체 치매, 파킨슨과 함께 발병하는 파킨슨 치매가 있다.

혈관 치매는 찌꺼기 및 혈전으로 인해서 뇌혈관의 순환에 문제가 발생하여 생기는 치매이다.

주로 뇌혈관이 막히는 뇌경색 때문에 나타나는 것이 일반적이다. 

기타 치매란 앞서말한 퇴행성 치매와 혈관 치매를 제외한 나머지 치매를 말한다.

발병 원인은 뇌종양, 간경화, 약물중독, 가스중독, 비타민의 부족, 경막하출혈, 신경매독 등 매우 다양하다.

치매증세의 자가진단 방법은?

뇌세포는 한번 손상되면 재생되지 않으므로 치매 증세의 예방을 위해서는 도움이 되는 생활습관을 가지는 것이 좋다.

이를 위해서는 우선 치매의 자가진단을 해보도록 하자. 

질문은 총 10가지 이며 이중에서 자신의 상태가 5개 이상의 항목에 해당된다면 기억력 저하가 의심되므로 반드시 전문 기관을 찿아 검진을 받는 것이 현명하다.

한번 잃어버린 기억력은 다시 복원하기 힘들며 환자본인의 삶의 질은 떨어지게 되고 주변 가족들과의 관계도 힘들어지게 된다.

그러므로 자신의 상태를 꾸준히 점검하고 치매를 예방하는것은 매우 중요하다. 

  자가진단 테스트 항목

1, 최근에 일어난 일을 기억하는 것이 어렵습니까?

2, 며칠 전에 나눈 대화 내용을 기억하는 것이 어렵습니까?

3, 며칠 전에 한 약속을 기억하는 것이 어렵습니까?

4, 친한 사람의 이름을 기억하기 어렵습니까?

5, 물건을 둔 곳을 기억하기 어렵습니까?

6, 이전보다 물건을 자주 잃어버리십니까?

7, 집 근처에서 길을 잃은 적이 있습니까?

8, 가게에서 사려고 하는 물건이 뭔지 잊어버린 적이 있습니까?

9, 가스 불이나 전기불을 끄는것을 자주 잊어버리십니까?

10, 자주 사용하는 전화번호를 기억하기 어렵습니까?

뇌기능을 활성화시켜주는 치매에 도움을 주는 생활습관은?

치매예방에 단연으뜸이 되는 습관은 뇌를 자극시켜주는 생활을 하는 것이다.

1. 단어를 떠올려서 받아쓰기하기

제한된 시간안에 연상되는 단어를 떠올려 반복해주는 방법.

예를들어 "가"라는 단어로 시작하는 단어를 연상시켜서 가게, 가방, 가무, 가수....등 관련단어를 떠올리거나 종이에 적는 방법이다.

2.신문이나 책의 내용을 소리내서 읽어주거나 꺼꾸로 읽어주기

쉽게 접할수 있는 책이나 신문의 글씨를 소리내어 읽어주는 방법. 그리고 읽은 문장을 다시 꺼꾸로 읽어본다.

이런 방법은 집중력을 향상시켜주고 뇌세포를 활성화시켜 자극이 되게 한다.

3. 손글씨로 편지를 쓰거나 옭겨 적기

뇌와 연결된 신경세포가 가장 많이 있는 곳이 손이기 때문에 손글씨를 쓰면 뇌기능을 활성화 시키는데 매우 좋은 방법이다.

4.두가지 색깔의 콩을 그릇에 담아놓고 젓가락으로 분리해서 옮기기

젓가락을 사용하면 손을 많이 사용하게 되고 콩 색깔을 분리하는 과정에서 집중력이 향상되고 뇌건강에 도움이 줄수 있다.

5. 퍼즐조각 맞추기

간단하면서도 아름다운 그림의 퍼즐조각을 맞추다보면 즐거움을 느끼면서 손기능과 뇌기능을 동시에 사용하게 된다.

6. 사람들과 자주대화하기

이뿐만 아니라 생활습관에서도 사람들과 자주만나 대화하고 즐거운 생활을 하며 머리를 많이 쓰도록 습관을 들이는것도 매우 중요하다. 

7.술과 담배는 금물

술과 담배를 끊고 규칙적이고 균형에 맞는 식습관을 들이는것도 바람직한 생활습관이다. 

치매는 생활습관을 통하여 예방될수 있고 그 시기도 늦출수 있다.

치매가 시작되면 치료를 통해서 진행속도를 늦추는 것도 가능해졌지만 완치는 어려움이 따른다.

치매가 60~70대에 나타나는 질병이라서 생각하는 사람들이 많이 있지만 요즘에는 치매발병연령이 낮아짐에 따라 30~40대에서도 빈번하게 나타나 더이상 노인성 질병이 아닌 시대에 살고 있다. 

서구화되어가는 식습관과 생활패턴, 운동부족이 가져올수 있는 잘못된 습관에서 벗어나 규칙적인 습관으로 건강한 생활을 누려보도록 하자.

의학의 발달로 수명은 점점 늘어나 이제 100세시대를 맞이하였습니다. 

오래오래 무병장수하며 사는건 인간의 기본적인 욕구인데요.

이런 좋지못한 식습관이나 서구화되어가는 생활패턴, 운동부족 등으로 백세시대를 위협하는 위험군이 있으니 바로 "치매"입니다. 

우리나라 노인인구의 약 10%가 치매를 앓고 있으며 85세이상노인중 40%가 치매환자라고 하니 심각한 문제가 아닐수 없습니다. 

보통 치매는 60~70대에 나타나는 노인성 질환으로 알고 있지만 요즘에는 과도한 스트레스나 불규칙적인 식습관, 잦은 흡연과 음주등로 인해서 젊은 30~40대에도 발병하는 경우가 많이 있어 더욱 무서운 병이라고 할수 있습니다. 

치매는 한번 발병이 되면 뇌기능이 손상되어 회복되기 힘든질환입니다. 

그러므로 치매에 걸리지 않도록 생활습관을 바꾸고 건강한 식단을 유지함으로써 예방하는 것이 매우 중요합니다. 

치매를 예방하는 몸에 좋은 음식에는 어떤것이 있는지 알아보도록 할까요?

우유, 등푸른 생선

우유속에 칼슘이 뇌 건강에 도움을 주고 등푸른 생선에는 오메가3, DHA가 풍부하여 두뇌세포를 활성화시켜 뇌혈류를 증가시켜줍니다.

오미자차

꾸준히 섭취해주면 머리를 맑게 해주고 뇌기능을 활발하게 촉진시켜 줍니다.

천마

천마에 함유된 개스트로딘이라는 성분이 좁아진 뇌의 혈관을 청소하여  혈관의 확장을 도와주고 혈압을 안정적으로 유지시켜주는 효과가 있습니다. 또한 두뇌회전및 뇌기능 향샹에도 도움을 줍니다.

홍삼

기억력 증진에 효능이 있는것으로 많이 알려진 대표적인 식품입니다. 신경세포를 강화시켜주며 신경 영양인자의 활성화를 통해 베타아닐로이드 성분을 억제해주는 효능이 있습니다. 

열이 많은 체질이나 혈압이 높은 사람은 삼가하는 것이 좋다고 합니다.

사과

플라보놀 성분은 항산화작용을 하고 뇌세포 보호와 손상을 막아주며 혈액순환를 원활하게 하여 기억력 증진과 인지능력 향상에 효과가 있습니다.

블루베리

최고의 항산화식품으로 동맥에 침전물이 생기는것을 막아주고 고혈압과 뇌졸증, 치매를 예방해주는효과가 있습니다.

호두, 잣등의 견과류

불포화지방산이 가득들어있어 뇌졸증을 예방하고 치매의 진행을 막아줍니다.

검은깨, 검은콩

레시틴 성분으로 뇌기능을 활성화시켜주며 두뇌발달에 좋습니다.

계란

뇌를 구성하는 레시틴의 주성분인 콜린이 많이 들어있어서 동맥경화예방은 물론 혈압을 낮춰주고 기억력 향상에 도움을 줍니다. 

시금치, 브로콜리

시금치에 많이 들어있는 마그네슘과 미네랄성분은 뇌의 혈류를 원활하게 하여주며, 브로콜리는 치매예방에 좋은 엽산이 풍부하며 비타민K와 콜린 성분이 인지력 향상에 도움을 줍니다.

프로바이오틱스 유산균

장은 제2의 뇌라고 불릴만큼 뇌기능과 밀접한 관계로 연결되어있어 장기능이 개선되면 기억력이 개선되고행복함을 느끼는데 도움을 줄수 있습니다.

치매에 좋지 않은 음식은 어떤것이 있을까요?

기름기가 많고 칼로리가 높은 음식들은 혈압을 상승시키고 혈액순환을 방해하는 위험요소이기 때문에 패스트푸드와 인스턴트 음식은 피하고 백설탕이나 백밀가루처럼 고도로 정제된 당분이나 곡물은 최대한 먹지 않는 것이 좋습니다.

대신에 뇌의 혈액순환을 원활히 해주는 치매에 좋은 음식들을 제대로 알고 골고루 섭취하여 주는 것이 좋습니다. 

 또한 걷기, 등산 등 유산소 운동은 뇌의 기억력을 담당하는 해마의 크기를 늘려주어 사고력을 향상시키며 뇌에 영양분과 산소, 혈액을 더 많이 공급하여 뇌 신경세포의 성장과 생존률을 향상시킵니다. 따라서 유산소 운동을 꾸준히 하는것도 좋은 예방법의 하나입니다. 

모든 질병은 예방을 위해 늘 신경쓰고 꾸준하게 노력한다면 치매의 위험과 공포로부터 완전히 자유로워질수 없겠지만 확실히 발병률은 줄일수 있습니다. 

좋은 식습관과 운동습관으로 노년기의 무서운 질병 "치매"를 예방하시기 바랍니다. 

성신여대 고깃집,

백종원의 차돌박이 전문점 "돌배기집"

맛집많고 고깃집도 많은 성신여대에 백종원의 프렌차이즈

돌배기집이 오픈했네요.

차돌박이 좋아하는 저로서는 안가볼수가 없다는. ㅎ

그래서 점심도 아닌 저녁도 아닌 늦은 점심을 먹으러

돌배기집으로 들어가봅니다.

시간이 시간인지라 식당은 한산합니다.

저녁때 지나가다 보면 줄지어 대기하고 있는

모습이였는데 아직은 이른 시간인가 봅니다.

오픈한지 얼마 안되서 그런지 내부는 반짝반짝합니다.

돌배기집 간판이 떡하니 보입니다. 

백사장님은 도대체 몇가지 식당을 운영하시는지 궁금해집니다.

서론접고 고깃집에 왔으니

고기맛을 보는것이 순서겠지요.

기본찬으로 나온건 김치 무생채, 마늘과 쌈장.

반찬은 엄청 간단하네요.

처음에는 서빙해주시고 그다음부터는

셀프리필바에서 리필하면 된답니다.

음식은 항상 먹을 만큼만 담는걸로~

상추와 고추, 당근,

셀프바에 오이도 있네요.

돌배기집의 특제소스,

차야소스입니다. 

간장, 식초, 설탕넣고 양배추, 청양고추

넣어서 만든 이집만의 소스랍니다. 

차돌박이 2인분이 나왔네요. 

구워 볼까요?

차돌박이는 앞뒤로 한번씩만 구워서

스피드하게 먹는걸로..

살짝 구워 차야소스에 콕찍어

양배추곁들여 드시면 됩니다. 

차돌박이는 질기지 않고 고기질은 괜찮습니다. 

그리고 요 차야소스감칠맛 때문에

고기가 느끼함없이 계속 땡기네요.

돌배기집에는 이 소스없이는 장사안될듯하네요. 

푹 담가서도 먹어보고...

맛있습니다.

공깃밥을 시키면 된장찌게가

간소하게 나오네요.

차돌박이 집이니 차돌박이

두점 넣어서 끓여봅니다.

ㅋㅋ 맛있는 차돌박이 된장찌게에

밥한공기 먹어주는 센스.

가격은 150g 1인분에 9000원이네요. 

메뉴는 많지 않고 차돌박이 넣은

식사메뉴가 몇가지 있습니다. 

점심메뉴로도 괜찮아 보입니다. 

성신여대 고깃집들중에 고기맛도 괜찮고

가성비도 좋아서 자주올것 같은 집이네요.