국산콩 메주주문 판매하는곳, 청정화수 전통메주1말 가격

국산콩 메주주문 판매하는곳, 

청정화수 메주1말 가격

물맑고 공기좋은 자연속에서 장맛이 익어가는 청정화수에서 올해도 국산콩 메주주문을 받습니다. 

건강하고 깨끗한 우리콩만을 고집하며 전통재래장을 만드는 이곳은 전형적인 강원도 산촌에 위치해 무공해 특산물들이 많은 곳으로 해발 250미터 높이의 맑은 공기, 풍부한 일조량과 높은 일교차 등 전통장을 만들기에 가장 특화된 지역환경을 갖고 있으면서 10년이 넘게 가족분들이 모여 전통 장맛을 이어오고 있답니다. 

세동서가 모여 만드는 전통된장과 고추장, 간장은 

모두 우리땅에서 나는 재료를 사용하고 있으며

100% 우리콩을 이용해서 만드는 된장은 

이곳의 대표제품이기도 합니다. 

알알이 잘 영글은 100% 우리콩을 사용해서 

더욱 더 믿고 먹을수 있는 청정화수 전통장.

이곳 청정 지하암반수를 이용해서 

국산콩을 깨끗이 세척하는 것부터 

장만들기는 시작입니다. 

12시간 불린 콩은 

우리 가마솥에 전통방식으로 3시간 끓여주고

 3시간 뜸들이는 과장을 거쳐 만든답니다. 

이대로 먹어도 맛있는 우리콩으로 

일일이 하나하나 수작업을 거치면서 

더 맛있는것을 먹이고 싶은 엄마의 마음으로

 장을 만들고 계시다네요.

메주예약 및 주문문의

010-5446-0570

잘 익은 메주는 나무 메주틀에 넣어서 모양을 잡아줍니다. 

이런 작업들도 다 손으로 하나씩 하고 있답니다. 

우리가 잘 아는 모양의 메주모양이 잡힙니다. 

이렇게 만든어진 메주는 

메주콩 1말 8kg으로 

메주 4덩어리가 나온다고 합니다. 

틀에서 나온 메주덩어리는 

손으로 잘 만져주고 네모반듯한 모양으로 잡아주어 

통풍이 잘되는 곳에서 짚으로 엮어 말려주면 됩니다. 

국산메주 4덩어리는 

100,000원에 판매하고 있습니다. 

전통방식으로 메주를 하나하나 짚으로 꼬아 엮어서 

자연건조와 숙성과정을 거쳐 말려주어야 

우리가 기억하고 있는 재래방식의 된장을 

비로소 맛볼 수 있게 됩니다.  

청정지역 강원도 원주의 바람과 물, 재료들로 만든 메주는

 잘 말려서 박스에 정성스럽게 담아

 말린고추, 숯, 대추를 넣고 장담그는 레시피도

 함께 넣어서 택배로 배송해드립니다. 

친환경 대나무틀에 널어 한달정도 말리고 숙성하면

 집에서 받으실수 있는 메주가 완성입니다. 

깨끗하게 만든 맛있는 메주는 

집에서 받아보시고 장담그기 하시면 된답니다. 

우리메주콩 1말 8kg에 메주 4덩어리가 나옵니다. 

우리콩 메주가격은 100,000원

(택배비 포함가격)

계좌번호 

농협 : 352-0179-2066-23

예금주 : 김복자

메주문의 

메주예약 및 전화주문 주세요

010-5446-0570

카카오톡 : cjhs575

올해도 잊지 않고

 청정화수 장맛을 기억하시는 분들을 위해 

장만들기 된장체험도 함께 하고 있습니다.

청정화수 홈페이지 상품보러 가기